札幌市にてアランデュカスの料理専門書の買取

昨日は円山にて　アランデュカスの本など３０冊ほどのフランス料理

専門書を出張買取してきました

「 アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴」

買取したものは

「アラン・デュカスのナチュールレシピ 」「アート オブ シンプルフード 」

「エル・ブリの一日―アイデア、創作メソッド、創造性の秘密」

「ジョエル・ロブションのお家で作るフランス料理」

「フランス料理の「なぞ」を解く」「フランス料理ハンドブック 」・・・

フレンチの有名シェフや超人気店の専門書などで　非常に研究熱心な

若手シェフでした

フレンチ・イタリアンはクリスマスから年末にかけて

一番忙しい季節なのでその前に　大掃除だそうです

札幌ばれろん堂　イタリアンレストランに勤務経験が

ある異色の古本屋です

フランス料理・イタリア料理専門書はもちろん　日本料理・中華料理そして

ワイン・焼酎・日本酒・カクテルからハーブに関する本の買取は得意です

「Gambero Rosso 」「ロバートパーカーの本」は特に高価買取中

（自分で読みたいので・・・）

今年のクリスマスはフランス料理とワインなんかで楽しみたいものです